Μαρία Λέων / 1065120
Ανδρέας Παπασάββας / 1065115
Το θέμα μας είναι συνεδριακό κέντρο δίπλα σε οινοποιείο. Συνδέουμε αυτά τα δύο στοιχεία με το απολλώνιο και το διονυσιακό. Το απολλώνιο αντιστοιχεί στο συνεδριακό και συμβολίζει τη λογική, τη νόηση, την πνευματική γαλήνη και το διονυσιακό αφορά το οινοποιείο και συμβολίζει το πάθος, το συναίσθημα, την έκφραση. Τα δύο αυτά στοιχεία αρχικά μοιάζουν αντίθετα, κατά τον Νίτσε όμως πρόκειται για δύο συνιστώσες που μέσω της συνεχούς σύγκρουση τους γεννούν την τέχνη.
Ένα οινοποιείο που μας κέντρισε το ενδιαφέρον είναι το Bell-lloc winery των RCR.
Πρόκειται για μια υπόσκαφη ,σε σημεία, κατασκευή από μέταλλο,
με ιδιαίτερο φωτισμό.
Μελετώντας το κτήμα κυρίου Γεροβασιλείου παρασυρθήκαμε σε μια σειρά σκέψεων και αναμνήσεων.
Ξεκινώντας από την Επανομή, που είναι κοντά στη Θεσσαλονίκη, σκέφτηκα το δικό μου χωριό κοντά στη Θεσσαλονίκη, το Ζαγκλιβέρι.
Θυμήθηκα τη σοφίτα του σπιτιού όπου συνήθιζα μικρή να παίζω παρόλο που ήταν σκοτεινά.
Από το Ζαγκλιβέρι η σκέψη μου πήγε στη στενή, το χωριό μου στην Εύβοια
και συγκεκριμένα στη σοφίτα εκείνου του σπιτιού όπου επίσης παρότι ήταν σκοτεινά συνήθιζα μικρή να παίζω.
Όταν μίλησα στον Αντρέα για τις αναμνήσεις μου, θυμήθηκε και εκείνος το δικό του χωριό την Ανάληψη στην Αιτωλοακαρνανία και
συγκεκριμένα τον χώρο που εκείνος συνήθιζε να παίζει, την αυλή του σπιτιού,
στην οποία το φως ήταν άπλετο, καθώς δεν υπήρχε κανένα σκέπαστρο ,
παρά μόνο ένα μικρό κλίμα στη γωνία της αυλής.
Μέσω των αναμνήσεων αυτών δημιουργήθηκε η επιθυμία να ασχοληθούμε με το φως και το σκοτάδι.
Φως ονομάζεται η ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία που έχει σαν αίτιο την όραση.
Αντίθετα σκοτάδι είναι η έλλειψη φωτός, δηλαδή η έλλειψη της όρασης.
Για τη θρησκεία, το σκοτάδι συμβολίζει το θάνατο, τις δυσκολίες που αντιμετωπίζει κάνεις,
Ενώ το φως, συμβολίζει τη ζωή και τη χαρά ενός ανθρώπου.
Φαίνεται λοιπόν να μιλάμε για δύο αντίθετες έννοιες. Πόσο αντίθετες όμως;
Ο άνθρωπος για να γεννηθεί πρέπει να περάσει μια περίοδο 9 μηνών στο σκοτάδι, την μήτρα της γυναίκας και έπειτα να βγει στο φως.
Το ίδιο και τα φυτά πρώτα μένουν στο σκοτάδι για κάποιο διάστημα ως σπόροι και έπειτα βγαίνουν στο φως.
Καταλήξαμε λοιπόν στο συμπέρασμα πως στο φως και στο σκοτάδι μπορούμε να δώσουμε πολλές έννοιες. Μήτρα - κόσμος, χώμα - ατμόσφαιρα, σοφίτα - αυλή.
Αλλά όπως συμβαίνει και με το απολλώνιο και το διονυσιακό, το φως και το σκοτάδι αποτελούν δύο στοιχεία που συγκρούονται μεταξύ τους και διαδέχεται το ένα το άλλο δημιουργώντας μια πορεία εναλλαγής τους.
Αυτή την πορεία θέλαμε να ενσωματώσουμε στο κτίριο μας. Έτσι δημιουργήσαμε έναν κύριο διάδρομο κυκλοφορίας,
κάθετα στον οποίο βρίσκονται οι χώροι λειτουργιών του οινοποιείου και του συνεδριακού κέντρου.
Το σύνολο του κτιρίου είναι υπόσκαφο, ενώ υπάρχουν μερικοί όγκοι που ξεπροβάλουν από το έδαφος επιτρέποντας στο φως του ηλίου να εισέλθει.
Το κτίριο είναι τοποθετημένο στον νοητό άξονα του δρόμου που χωρίζει τα δύο μεγάλα αμπέλια τις Μαλαγουζιάς, λίγο πιο χαμηλά από το υπάρχον οινοποιείο.
Οι χώροι του οινοποιείου και του συνεδριακού είναι χωρισμένοι, αριστερά βρίσκεται το οινοποιείο και δεξιά το συνεδριακό κέντρο.
Φτάνοντας στο κτίριο, ξεκινάμε, αριστερά με τον εκραγισμό των σταφυλιών, την ζύμωση και την πίεση και δεξιά με ένα χώρο του συνεδριακού.
Έπειτα έχουμε απολάσπωση, πίεση, ζύμωση, εκχύλιση και ένα αμφιθέατρο που ενώνεται με μια πλατεία όπου μπορούν να φιλοξενηθούν διάφορες εκδηλώσεις.
Ακολουθεί η ωρίμανση, η σταθεροποίηση και η διαύγαση του κρασιού, ένα Cafe και ένας χώρος πολλαπλών λειτουργιών για το συνεδριακό που μπορεί να λειτουργήσει και ως χώρος δοκιμής κρασιών.
Τέλος υπάρχει χώρος εμφιάλωσης και αποθήκευσης των μπουκαλιών καθώς και ένας χώρος ανάπαυσης.
Η μεριά του συνεδριακού αποτελείται από ξεχωριστούς χώρους, ενώ στην μεριά του οινοποιείου υπάρχει ένας δευτερεύον διάδρομος για την εύκολη κυκλοφορία των υπαλλήλων και του κρασιού.
Οι όψεις των χώρων προς τον κύριο διάδρομο είναι από γυαλί, και όχι από σκυρόδεμα όπως το υπόλοιπο κτίριο, καθώς επιθυμούμε την οπτική επαφή των ανθρώπων που βρίσκονται σε απέναντι χώρους.
Μπορεί να χωρίσαμε το οινοποιείο από το συνεδριακό κέντρο για πρακτικούς λόγους, θέλουμε όμως, έστω και αν είναι μέσω της οπτικής επαφής, να υπάρχει και μια ένωση των δύο λειτουργιών, όπως γίνεται και με το φως και το σκοτάδι.
Comments